Speisekarte vom Restaurant Karlsmühle

In unserem historischen, denkmalgeschütztem Altbau findet sind unser neugestaltetes Restaurant. Auf unserer saisonal wechselnden Speisekarte finden Sie regionale, frisch zubereitete Speisen. Ergänzend verwöhnen wir Sie mit bekannten Klassikern, darunter unsere bekannten Flammkuchen in verschiedene Variationen. Besonders an Herz legen möchten wir Ihnen außerdem unsere Wildgerichte, aus der hauseigenen Jagd und Produktion. Veredelt werden unsere Speisen durch Kräuter aus unserem Kräutergarten. Garantiert ohne jegliche Form Pestiziden.

  jagdverband
Als Hotel mit eigenem Weingut ist uns die Qualität unserer Speisen ein hohes Anliegen. Daher kochen wir noch fast alles selbst. Entdecken Sie besondere Geschmacksmomente, abseits der Kettengastronomie.
Unser Motto: Zu einem guten Wein gehört eine gute Speise und umgekehrt! Auf unserer umfangreichen Weinkarte finden Sie garantiert den passenden Wein zu Ihrem Gericht. Vom leichten Sommerwein bis hin zu edlen Tropfen auf unserer Raritäten Karte.

 Alle Preise in Euro

Suppen & Vorspeisen

Rindfleischsuppe

4,80

mit Markklößchen und feinen Gemüsestreifen und Brot

Kürbiscremesuppe

5,60

mit Kürbiskernöl

Knusprige Tortillachips

4,50

mit Guacamole (Avocadocreme)

Mozarella Sticks -6Stück-

6,60

panierter, frisch gebackener Mozarella mit Mango Dip

gefüllte Champignons

10,50

mit Weinbergschnecken und hausgemachter Kräuterbutter

Salate

Beilagensalat

3,30

Großer bunter Frühlingssalat

9,50 -15,50

wahlweise mit gerösteten Brot- Croutons, gegrilltem Hähnchenfleisch und Champignons, Räucherlachsstreifen und pochiertem Ei, wahlweise Haus-, Joghurt- oder Balsamicodressing

Caesar Salat

10,50 - 16,50

wahlweise mit: - gerösteten Brot-Croutons, - mit gegrilltem Hähnchenfleisch , - mit einem Garnelenspieß (5 Garnelen der Größe 13/15)

Hauptgerichte

Fussili

9,50

mit Champignonrahmsauce

Hausgemachtes Hacksteak „Madagaskar“

10,60

mit Pfefferrahmsauce und Steak-House-Pommes

Schnitzel vom Landschwein

12,60

mit Zitrone und Steak-House-Pommes

Regenbogenforelle aus eigener Zucht

16,90

mit Butterkartoffeln Butter und Zitrone

Wildgulasch

19,90

mit hausgemachten Spätzle und Apfelrotkohl

Rumpsteak ca. 250 g

23,90

mit Kräuterbutter und Ofenkartoffel mit Schnittlauchquark

Rumpsteak ca. 250g

24,90

mit gebratenen Zwiebeln und Steak-House-Pommes

Rib Eye Steak ca. 300 g

27,90

mit Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit Schnittlauchquark und Pfannengemüse

Wählen Sie zu Ihrem Schnitzel/Steak eine Sauce

Champignonrahmsauce, Pfefferrahmsauce oder Madeirasauce

Beilagensalat

3,30

möchten Sie einen Beilagensalat zu unseren Hauptgängen?

Vegetarisch

Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Steinpilzfüllung

11,90

in Thymian-Butter geschwenkt

Spaghetti Pesto

9,40

Spagetti mit hausgemachter Pesto und frischem Parmesan

Flammkuchen

Elsässer Original

11,90

mit Flammkuchencreme, Zwiebeln und Speck

Der "Deftige"

12,90

mit Flammkuchencreme, Zwiebeln, Champignons, Salami und Käse

Der Italiener – vegetarisch -

11,90

mit Flammkuchencreme, Tomaten, Mozzarella und Basilikum

Der Spanier

12,90

mit Flammkuchencreme, Paprika, Zwiebeln und Serranoschinken

Der „Feine“

12,90

mit Flammkuchencreme, Zwiebeln, Räucherlachs und Dill

Kinderteller

Spaghetti

5,50

mit Tomatensauce und Käse

Fussili

5,50

mit Champignonrahmsauce

Kleines paniertes Schweineschnitzel

6,50

mit Steakhouse Pommes rot/weiss

4 Fischstäbchen

6,50

mit Pommes rot/weiss

Eine große Kugel Eis

3,50

mit vielen bunten Smarties

Desserts

Eisbecher

3,90

3 Kugeln Eis mit Sahne (Erdbeere, Schoko, Vanille, Walnuss)

Apfelkuchen

3,50

mit Sahne

New York Cheesecake

4,50

mit Erdbeersauce

Creme Brulée

7,50

Eiskaffee

6,00

mit Vanilleeis und Sahne

Walnußeis

6,50

mit karamelisierten Nüßen und Karamelsauce

Halbflüssiges Schokotörtchen

8,50

mit Himbertsorbet

Anschrift

Hotel Karlsmühle
Im Mühlengrund 1
54318 Mertesdorf

anfrage(at)hotel-karlsmuehle.de